fisális ideal para veganos.

- abril 02, 2019



Golden Berry, Gooseberry (Physalis peruviana, do grego "physa" - bolha ou bexiga), no Brasil também conhecida como camapú, balãozinho, bate-testa, bucho-de-rã, fisális, joá, joá-de-capote, uchuva. Pertencente à familia das solanáceas, a mesma que a dos tomates, é originária da América do Sul, mais especificamente dos Andes peruanos e equatorianos. No Brasil se encontra no sudeste: Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Rio de Janeiro e no Sul: Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul.

Seu fruto amarelo-ouro traz diversos benefícios à saúde. É considerado um dos mais completos alimentos de origem vegetal pois é rico em ferro, vitamina C e fonte de proteínas, contém propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, é fonte de aminoácidos e livre de gorduras saturadas; possui vitaminas do complexo B; ajuda a dar mais energia e a aumentar o gasto calórico; também contribui para a redução do cansaço e fadiga. Ajuda no controle da pressão arterial; no fortalecimento do sistema imunológico; promove o bom funcionamento do intestino; contribui no alívio dos sintomas relacionados à TPM. Além de tudo isso, o fruto contém pectina, fibra que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e na redução do colesterol.

Por todas estas propriedades pode ser uma ótima opção de alimento para veganos e vegetarianos em substituição à carne, pois supre a necessidade dos nutrientes encontrados em alimentos de origem animal.

Vendida no Brasil, a única desvantagem da fruta é seu preço. O fruto seco, mais facilmente encontrado, tem um preço aproximado de R$32,92 a porção de 100 gramas à granel. Mas é possível ter essa maravilha nutricional ao alcance da mão, seu cultivo é simples e a planta se adapta bem em diversas condições de solo e clima.

Fonte: greenme / Redação.
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